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自己做的铜仁 - 周黑鸭，周黑鸭，连骨头都入味，好吃到吮手指，下酒必备
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#妈妈手中的安心味#
周黑鸭的用料
鸭货 1000g 干辣椒 5个
周黑鸭的做法
#妈妈手中的安心味#自己做的周黑鸭的做法图解1
步骤1
食材：鸭脖子，鸡蛋，土豆片，鱼豆腐 调料：甜面酱，八角，桂皮，香叶，花椒，冰糖，干辣椒 做法：鸭脖子冷水下锅，葱姜料酒2勺煮沸10分钟去腥，捞出温水洗净，放入八角，桂皮，香叶，花椒，冰糖，干辣椒，葱，姜，生抽2勺，老抽2勺，甜面酱2勺，300ml料酒，热水刚过食材，高压锅8分钟或者炖锅50分钟，鸡蛋煮熟后切花刀和素的食材放入鸭脖子锅里煮5分钟
周黑鸭的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
